باذنجان مخلل بالطريقه المصريه00
باذنجان عروس اسود او ابيض او رومى
فلفل شطه اخضر حراق
ثوم
خل وليمون
كمون وملح
الطريقه
نغسل الباذنجان العروس( الصغير الاسود)
نفتحه من النص ونحط فى الطاسه زيت كتير ونقليه فى الزيت احلى من المسلوق
نطحن الفلفل والثوم ونضع عليها الملح والكمون والخل ونحشيهم بالخلطه ونخليه لتانى يوم يتشرب بالخلطه
يقدم مع الفول او اطعميه جميل او مع اى اكل تانى
وبالهنا.....................
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق